جوار--- باریک چٹنی کا ذریعہ
جنشا کے مخصوص پیداواری علاقے سے سورغم کو جنشا گو لیکو نرم ذائقہ کے ذائقے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔
جنشا گو شراب میں استعمال کیا جانے والا جوار لال ٹیسل مومی جوار ہے جو کیانبی سطح مرتفع کے مخصوص پیداواری علاقے سے ہے۔
اس قسم کے اعلی مومی اناج کی قدرتی ماحولیاتی ماحول پر بہت زیادہ تقاضے ہوتے ہیں۔اسے ماحولیاتی پہاڑوں اور دریاؤں، خالص ہوا، پانی کے بہترین معیار اور کیانبی سطح مرتفع کے لیے منفرد متعدد معدنیات سے بھرپور ارغوانی سرخ مٹی پر انحصار کرنا چاہیے تاکہ مومی جوار کی کاشت کی جا سکے جو نامیاتی، مکمل دانے دار، کھانا پکانے کے لیے مزاحم، زیادہ نشاستے کا مواد، اور امیر ٹینن.
صرف یہ اعلیٰ قسم کا جوار چٹنی اور شراب کے لمبے اور پیچیدہ عمل کو برداشت کر سکتا ہے۔یہ JinshaGu Liquor کی روایتی ڈاکو ساس کی خوشبو کی کاریگری کا تعین کرتا ہے، اور JinshaGu Liquor وائن کو ایک بھرپور، منفرد ذائقہ اور ذائقہ دیتا ہے۔
فرمنٹ تالاب--- ٹائم ٹیمپرنگ ماحولیاتی خزانہ گھر
جنشا گو لیکور کے موجودہ 420 سے زیادہ تہھانے ریت کے پتھر سے بنے ہیں، تہھانے کے نیچے کیانبی سطح مرتفع سے پیلی مٹی کا ڈھیر لگا ہوا ہے، جو روایتی سویا وائن بنانے میں استعمال ہونے والے تہھانے کا اعلیٰ ترین معیار ہے۔
تہھانے مائکروجنزموں کی کاشت کے لئے ایک کنٹینر کی طرح ہے، اس نے ایک منفرد ماحول پیدا کیا جس میں الکحل میں تبدیل ہونے والے مائکروجنزم ابال اور خوشبو کا اثر حاصل کرتے ہیں۔
سلیپنگ سیلر، شراب کے جنین میں جرثوموں کو لے کر، خاموشی سے چوسنا آسمان اور زمین کی چمک کو دوبارہ شروع کریں، فائدہ مند مائکروبیل فلورا وقت کی کارروائی کے تحت ہے، یہ جتنا زیادہ جمع ہوتا ہے، اتنا ہی یہ JinshaGu Liquor کے ذائقے کے اجزاء کو بڑھاتا ہے۔